후무스

재료

삶은 병아리콩 2컵(330g), 볶은 참깨 1/2컵, 올리브 오일 1/2컵(120ml),

레몬 1/2개, 마늘 2쪽, 큐민 가루 1t, 소금 1t

directions

STEP 1 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 가장 낮은 속도에서 블렌딩을 시작하여 최고 속도로 올리고 1분간 혹은 부드러운 질감이 될 때까지 블렌딩해줍니다.
TIP
이 때, 탬퍼를 이용하여 재료를 코너에서 칼날 쪽으로 밀어주세요.