홈메이드 마요네즈

재료

달걀노른자 4개

소금 2t

식초 3T

레몬즙 1T

식용유(or 올리브오일) 1컵

directions

STEP 1 식용유 or 올리브오일을 제외한 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 가장 낮은 속도에서 블렌딩을 시작해 속도 8까지 올려 약 40-50초간 블렌딩해 주세요.
STEP 3 블렌딩하는 동안 플러그를 열어 식용유 or 올리브오일을 조금씩 넣어주세요.