초코칩 케이크 (제누아즈 케익 시트)

재료

계란 4개

설탕 1/2컵

설탕 1/4컵

소금 0.5t

바닐라익스트랙 1t

식용유 3T

우유 3T

박력분 1컵

STEP 1 계란 흰자를 컨테이너에 넣고 낮은 속도에서 시작해 속도 6로 올려주세요.
STEP 2 거품이 생기면 플러그를 열고 설탕을 넣어 2분 30초 간 블렌딩해 주세요.
STEP 3 다른 컨테이너에 노른자, 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙를 50초 동안 블렌딩해 주세요.
STEP 4
블렌딩 중 플러그를 열고 식용유와 우유를 추가하고 30초 동안 블렌딩해 주세요. * 초코 시트로 만들 시 코코아 파우더와 우유를 추가해주세요
STEP 5 블렌딩을 멈추고 채 친 박력분을 넣어 속도1에서 섞일 때까지 블렌딩해 주세요.
STEP 6 보울에 반죽을 옮기고 흰자 머랭을 넣어 거품이 꺼지지 않게 잘 섞어주세요.
STEP 7 준비해 둔 케익팬 또는 오븐 용 보울에 반죽을 담아주세요.
STEP 8 170도로 예열된 오븐에 약25분 간 구워주면 맛있고 간편한 케익 시트가 완성됩니다.