에그녹

재료

휘핑크림 1컵

계란 3개

설탕 약간

시나몬 파우더

브랜디 100ml 혹은 버번위스키 20ml

우유 1컵

directions

STEP 1 노른자 3개와 설탕을 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 쫀득한 크림제형이 나올 때까지 속도 1에서 15초 정도 블렌딩해주세요.
STEP 3 우유와 크림을 냄비에 넣고 저으면서 끓여주세요.
STEP 4 우유가 끓는 동안 에어디스크 컨테이너에 속도 7로 계란 흰자와 설탕을 넣고 블렌딩해 크리미한 머랭을 만들어줍니다.
STEP 5 우유크림을 노른자가 있는 바이타믹스에 부어 10초 정도 블렌딩해줍니다.
STEP 6 내용물을 냄비에 넣고 조금 더 끓여줍니다.
STEP 7 식힌 후 머랭크림과 시나몬파우더를 올려 즐겨주세요.