브로콜리 페스토

재료

데친 브로콜리 3컵, 파슬리 한 줌, 올리브오일 1/4컵, 잣 2큰 술,

파마산치즈 1컵, 레몬 1개, 소금 1.5T, 후추 약간

directions

STEP 1 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작하고 속도 4로 올려 20초간 혹은 페스토 질감이 만들어질 때까지 탬퍼를 사용하여 블렌딩해줍니다.
STEP 3 결과물을 소분하여 냉장보관해주세요.