단호박 머핀

재료

달걀 2개, 올리브오일 60ml, 데운 단호박 245g, 우유 60ml, 설탕 150g, 소금 1/2 t,

베이킹소다 2t, 시나몬 가루 1t, 밀가루(통밀가루 및 쌀가루로 대체 가능) 220g, 초콜릿 칩 90g

directions

STEP 1
초콜릿 칩을 제외한 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2
낮은 속도에서 시작해 최고속도로 올리고 30-40초간 블렌딩해주세요. 재료가 잘 갈리도록 탬퍼봉을 이용해 재료를 칼날 쪽으로 눌러주세요.
STEP 3
머핀 틀에 반죽을 부어주고 초콜릿 칩을 콕콕 박아주세요.
STEP 4
180도로 예열된 오븐에 15분 구워주세요.