녹두전

재료

재료① 불린 녹두 2컵, 불린 쌀 2/3컵, 물 1컵

재료② 돼지고기 400g

재료③ 숙주 300g, 고사리 한 줌, 김치 한 줌,

다진 마늘 1T, 소금 1/2T, 후추 약간, 참깨 약간

directions

STEP 1 재료①을 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 낮은 속도에서 블렌딩을 시작해 최고속도로 올리고 2-30초간 블렌딩하고 별도의 그릇에 담아주세요.
STEP 3 재료②를 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 4 낮은 속도에서 블렌딩을 시작해 속도 5로 올리고 2-30초간 블렌딩한 후 보울에 담아주세요.
TIP. 이 때, 재료가 잘 갈리도록 탬퍼봉을 이용해 재료를 칼날 쪽으로 눌러주세요.
STEP 5 돼지고기 보울에 재료① 결과물을 붓고, 재료③까지 넣어준 후 잘 섞어줍니다.
STEP 6 예열한 팬에 기름을 두르고 적당량을 덜어 구워줍니다.