고구마 오트밀 바

재료

-젖은 재료:

물과 1:1로 블렌딩된 아마시드 1/2컵,

삶은 고구마 1/2컵, 팜슈가 또는 코코넛슈가 1/4컵,

메이플시럽 1/4컵, 아몬드버터 1/2컵,

바닐라 익스트랙 1T, 중탕한 코코넛오일 1/4컵, 우유 1/4컵

-마른 재료:

오트밀 1컵, 오트플라워 1컵, 베이킹파우더 1T, 소금 약간, 초콜릿칩

STEP 1 젖은 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
STEP 2 속도를 2~3으로 설정한 후 블렌딩을 시작해 20-30초간 블렌딩해 주세요. 이 때, 재료가 잘 갈리도록 탬퍼를 이용해 재료를 칼날 쪽으로 눌러주세요.
STEP 3 초콜릿칩을 제외한 마른재료를 나열된 순서대로 컨테이너에 추가해주세요.
STEP 4 속도를 1로 설정한 후 블렌딩을 시작해 20-30초간 블렌딩해주세요. 이 때, 재료가 잘 갈리도록 탬퍼를 이용해 재료를 칼날 쪽으로 눌러주세요.
STEP 5 기호에 따라 초콜릿칩을 반죽에 섞어주세요.
STEP 6 종이 호일에 반죽을 옮겨 붓고, 반죽 위에 초콜릿칩으로 토핑을 한번 더 올립니다.
STEP 7 220도에 예열된 오븐에 25분 구워 완성합니다.