감자 크로켓

재료

삶은 감자 5-6개

소금 2~3t

실온 버터 90g

우유 60ml

다진 야채

directions

STEP 1 재료를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 우유는 30ml 정도 넣고 기호에 따라 가감해주세요.
STEP 2 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작하고 속도 2~3으로 설정해 60초 동안 블렌딩해줍니다.
STEP 3 이 때, 탬퍼를 이용해서 감자를 칼날 쪽으로 눌러주세요.
STEP 4 먹기 좋은 크기로 소분하여 두 시간 동안 얼려주세요.
STEP 5 반죽에 밀가루 계란 빵가루 순으로 묻혀준 후 기름을 두른 팬에 튀겨줍니다.